Yatai ramen Bastille
- Accessible en fauteuil roulant
- Prend les réservations
- Options végétariennes
- Sert de l’alcool
- Atmosphère cosy
- Wifi à disposition
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Les Formules
Tapas
Rāmen
22.50
€
Rāmen
Dessert
22.50
€
Tapas
Rāmen
Dessert
28.50
€
Les Tapas
Gyoza maison végétarien x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Halal
Gyoza maison Porc x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame,
Gyoza salade
* Hors Formule
8 gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Aracides, Fruits à coques, Soja, Sésame
Karaage
Traditionnels beignets de poulet
Allergènes:
Gluten, Soja, Poissons, Halal
Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet épicé
Allergènes:
Gluten, soja, poisson, sésame, halal
Les Rāmens
Ramen signature
* Hors Formule
Tranche wagyu, foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, truffe
Bouillon au choix (porc tonkotsu ou moment), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, sésame, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen traditionnel
(Spécial +4,5€ : 1 suppl porc chashu, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Tranche porc chashu, bambou menma, huile d’ail noir
Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
gluten, Oeufs, Sésame, Soja, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen du moment
(Spécial +4,5€ : suppl poulet, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Poulet chashu, maïs frais, pousse de soja, cébette, sésame
Bouillon tomate tori-paitan, miso tare, beure, nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Soja, Sésame, Mollusques, Poisons, Halal
Rāmen végétarien
(Spécial +4,5€ : 1 suppl. légume, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
3 légumes de saison, bouillon de légumes et épices, miso tare (pâte de soja) nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Sésame, mollusques, Crustacés, Poissons, Halal
Les Donburis
Donburi magret canard
* Hors Formule
Et sa sauce teriyaki, œuf bio parfait coulant
Allergènes:
Unagi Don
* Hors Formule
Anguille, poivre sansho, oeuf parfait coulant
Allergènes:
Poisson, Gluten, Soja, Oeuf, Sésame
Curry Tonkatsu
* Hors Formule
Curry japonais au porc pané frit, légumes et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Lait, Oeuf, soja, Sésame
Curry Torikatsu
* Hors Formule
Curry japonais au poulet pané frit, légumes et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Oeuf, Sésame, Lait, Halal
Curry Végétarien
* Hors Formule
Curry japonais aux légumes de saison et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Oeuf, Sésame, Lait
Tonkatsu Don
* Hors Formule
Porc pané frit, légumes, choux, et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Oeuf
Torikatsu Don
* Hors Formule
Poulet pané frit, légumes, choux, et oeuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Oeuf, Halal
Les Desserts
Mochi
* Hors Formule
Maison à la crème aérienne matcha, fourré à l’azuki (soja rouge sucré)
Allergènes:
Gluten, Lait, Soja,Sésame, Halal
Fondant
Maison au cœur coulant matcha
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Halal
Kurogoma cheesecake
Aérien maison (sésame noir) sur couche de crumble
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Halal
Mochi Glacé (x2)
Au choix: Vanille, Sakura, Sésame noir, Matcha, Mangue, Yuzu
Allergènes:
Lait, Oeuf, Sésame
Les Suppléments
Œuf nitamago mariné 24h-48h
Allergènes:
Feuilles nori extra-croustillantes (x4)
Allergènes:
Tranches porc chashu
Allergènes:
Bambou menma
Allergènes:
Nouilles bio maison
Allergènes:
Gohan
Bol de riz, parfait pour finir votre bouillon
Allergènes:
Les Cocktails
Umeshu Tonic
Umeshu, Tonic
Allergènes:
Yuzushu Tonic
Yuzushu, Tonic
Allergènes:
Highball
Shôchû, eau pétillante, citron
Allergènes:
Gin Tonic
Roku gin, tonic, citron
Allergènes:
Roku Yuzu Tonic
Roku gin, yuzu, tonic, mousse matcha
Allergènes:
Sakura Fizz
Roku Gin, sakura, jus de citron, blanc d'oeuf
Allergènes:
Shôchû Spritz
Shôchû, st-germain, litchi, tonic
Allergènes:
Sesame Old Fashion
Toki whisky, sésame, angostura
Allergènes:
Shiroi Kin
Nigori, orge grillé, genmaicha, MSG
Allergènes:
Sakura Blossom
Sakura salé, jus de citron, limonade
Allergènes:
Yuzu No Ki
Litchi, Yuzu, mousse matcha, limonade
Allergènes:
Virgin Miso
Miso, Miel, Orge grillé, jus de citron, blanc d'oeuf
Allergènes:
Soja, oeuf, Gluten
Les Boissons
Eau pétillante Castalie 75cL
Eau pétillante Filtrée Castalie
Allergènes:
Coca cola / zéro 33cl
Taste the feeling
Allergènes:
Soda Sansu
Yuzu / Yuzu & Gingembre
Allergènes:
Thé Tensai
Au choix: Thé blanc & Myrtille / Thé matcha & Menthe poivrée / Thé noir & gingembre / Thé vert & sureau - 33 cL
Allergènes:
Ramune (limonade japonaise) 20cl
Nature / Litchi / Melon
Allergènes:
Bières Japonaises
Asahi pression
Bière pression raffraichissante 25cL / 50cL
Allergènes:
Coedo beniaka ale ambrée et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo shiro ale blanche et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo marihana blonde et artisanale 33cl
Allergènes:
Sakés et Umeshu d’exception
Saké Daiginjo Gold
24 Carats, sec et fruité, poli 50% - Bouteille 180 ml
Allergènes:
Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180mL
Épicées et iodées, complexe, se consomme chaud - Bouteille 180ml
Allergènes:
Saké Mizuho maison Kenbishi
Notes boisées et de caramel - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Umenoyado Yuzu Shu
Saké au yuzu - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Umeshu Yoibito
Umeshu à partir de prunes vertes macérée dans du shôchu
Allergènes:
Yatsushika Nigori Saké
Doux avec du résidus de riz
Allergènes:
Dassai 45 yamadanishiki
Fin, notes de fleur, pomme
Allergènes:
Boissons Chaudes
Expresso
Allergènes:
Thé japonais Sencha de Kagoshima - bio
Allergènes:
Thé japonais Genmaicha kagoshima - bio
Thé vert au riz soufflé
Allergènes:
Thé japonais Hojicha de Kagoshima - bio
Allergènes: