Yatai Ramen Pyramides
- Accessible en fauteuil roulant
- Prend les réservations
- Options végétariennes
- Sert de l’alcool
- Atmosphère cosy
- Wifi à disposition
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Les Formules
Tapas
Rāmen
22.50
€
Rāmen
Dessert
22.50
€
Tapas
Rāmen
Dessert
28.50
€
Les Tapas
Gyoza maison végétarien x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Halal
Gyoza maison Porc x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame,
Magret Slices
Réduction balsamique soja, Condiment pesto, Miso blanc
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Moutarde
Concombre goma
Pignons de pin
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Arachides, Fruits à coque, Soja, Sésame, Halal
Mini Donburi, Daikon mariné
Au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
Allergènes:
Mini Donburi, daikon mariné
Daikon mariné et œuf nitamago – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
Allergènes:
Les Rāmens
Rāmen Signature
Tranche wagyu, foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, truffe
Bouillon au choix (porc tonkotsu ou moment), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, sésame, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen traditionnel
(Spécial +4,5€ : 1 suppl porc chashu, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Tranche porc chashu, bambou menma, huile d’ail noir
Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
gluten, Oeufs, Sésame, Soja, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen du moment
Ramen de saison, dont la recette change environ tous les 3 mois selon l’inspiration du chef et les produits du moment.N’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos serveurs pour découvrir la recette actuelle.
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Soja, Sésame, Moutarde, Mollusque, Halal
Rāmen végétarien
(Spécial +4,5€ : 1 suppl. légume, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
3 légumes de saison, bouillon de légumes et épices, miso tare (pâte de soja) nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Sésame, mollusques, Crustacés, Poissons, Halal
Les Donburis
Donburi magret canard
* Hors Formule
Et sa sauce teriyaki, œuf parfait coulant
Allergènes:
Unagi Don
* Hors Formule
Anguille, poivre sansho, oeuf parfait coulant
Allergènes:
Poisson, Gluten, Soja, Oeuf, Sésame
Gyudon bœuf
Oignons confits, œuf parfait coulant
Allergènes:
Kare Raisu
Curry japonais au poulet, légumes et œuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Sésame, Halal
Poulet Teriyaki Don
Et sa sauce teriyaki, œuf nitamago et kewpie mayo
Allergènes:
Les Desserts
Mochi
* Hors Formule
Maison à la crème aérienne matcha, fourré à l’azuki (soja rouge sucré)
Allergènes:
Gluten, Lait, Soja,Sésame, Halal
Fondant
Maison au cœur coulant matcha
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Halal
Kurogoma cheesecake
Aérien maison (sésame noir) sur couche de crumble
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Halal
Mochi Glacé (x2)
Au choix: Vanille, Sakura, Sésame noir, Matcha, Mangue, Yuzu
Allergènes:
Lait, Oeuf, Sésame
Les Suppléments
Gohan, Bol de Riz (idéal pour finir le ramen)
Allergènes:
Œuf nitamago mariné 24h-48h
Allergènes:
Feuilles nori extra-croustillantes (x4)
Allergènes:
Tranches porc chashu
Allergènes:
Tranches poulet chashu
Allergènes:
Bambou menma
Allergènes:
Nouilles bio maison
Allergènes:
Les Boissons
Yuzu frappé – House Cocktail Givré
(Alcool) Yuzu, saké 30cl(Sans alcool) Yuzu, 30cl
Allergènes:
Limonade matcha maison 25cl
Allergènes:
Evian, Badoit 50cl
Allergènes:
Coca cola / zéro / Cerise 33cl
Taste the feeling
Allergènes:
Soda Sansu
Yuzu / Yuzu & Gingembre
Allergènes:
Thé jasmin japonais Pokka (frais) 33cl
Allergènes:
Thé Tensai
Au choix: Thé blanc & Myrtille / Thé matcha & Menthe poivrée / Thé noir & gingembre / Thé vert & sureau - 33 cL
Allergènes:
Ramune 20cl
Limonade Japonaise Nature / Litchi / Yuzu-Citron
Allergènes:
Bières Japonaises
Kirin 33cl
Sa couleur est claire et sa mousse dense. Le degré d'alcool de la bière Kirin Ichiban est de 5°
Allergènes:
Sakés et Umeshu d’exception
Saké Daiginjo Gold
24 Carats, sec et fruité, poli 50% - Bouteille 180 ml
Allergènes:
Saké Junmai
Rrond, doux et sec, poli 30% - Bouteille 300 ml
Allergènes:
Saké Hakko Yondajikomi
Léger et doux, poli 30%, IWC 2014 - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Saké Senpuku Shinkiri Kimoto
Fort et complexe, poli 15% - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180mL
Épicées et iodées, complexe, se consomme chaud - Bouteille 180ml
Allergènes:
Saké Mizuho maison Kenbishi
Notes boisées et de caramel - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Saké Zuisho
Maison Kenbishi, complexe, cousin du whisky - Verre 6cl
Allergènes:
Umeshu Taikobai 12cl/720ml
À base de saké junmai et prunes Nanko - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Yatsushika Nigori Saké
Doux avec du résidus de riz
Allergènes:
Boissons Chaudes
Expresso
Allergènes:
Thé japonais Sencha de Kagoshima
Thé vert japonais traditionnel
Allergènes:
Thé japonais Genmaicha
Thé vert japonais au riz grillé
Allergènes:
Thé japonais Hojicha de Kagoshima - bio
Allergènes: