Yatai Ramen Pyramides
- Accessible en fauteuil roulant
- Prend les réservations
- Options végétariennes
- Sert de l’alcool
- Atmosphère cosy
- Wifi à disposition
Menu
Les Formules
Tapas
Rāmen
22.50
€
Rāmen
Dessert
22.50
€
Tapas
Rāmen
Dessert
28.50
€
Les Tapas
Gyoza maison végétarien x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Halal
Gyoza maison Porc x5
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sésame et cébette. Sauce ponzu maison incluse.
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame,
Magret Slices
Réduction balsamique soja, Condiment pesto, Miso blanc
Allergènes:
Gluten, Soja, Sésame, Moutarde
Concombre goma
Pignons de pin
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Arachides, Fruits à coque, Soja, Sésame, Halal
Mini Donburi, Daikon mariné
Au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
Allergènes:
Les Rāmens
Ramen signature
* Hors Formule
Tranche wagyu, foie gras poêlé, champignons enoki, œuf nitamago, truffe
Bouillon au choix (porc tonkotsu ou moment), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, sésame, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen traditionnel
(Spécial +4,5€ : 1 suppl porc chashu, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Tranche porc chashu, bambou menma, huile d’ail noir
Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
gluten, Oeufs, Sésame, Soja, Mollusques, Crustacés, Poissons
Rāmen du moment
(Spécial +4,5€ : suppl poulet, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
Poulet chashu, maïs frais, pousse de soja, cébette, sésame
Bouillon tomate tori-paitan, miso tare, beure, nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Soja, Sésame, Mollusques, Poisons, Halal
Rāmen végétarien
(Spécial +4,5€ : 1 suppl. légume, œuf nitamago, 4 feuilles nori)
3 légumes de saison, bouillon de légumes et épices, miso tare (pâte de soja) nouilles fraîches bio maison
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Sésame, mollusques, Crustacés, Poissons, Halal
Les Donburis
Donburi magret canard
* Hors Formule
Et sa sauce teriyaki, œuf bio parfait coulant
Allergènes:
Unagi Don
* Hors Formule
Anguille, poivre sansho, oeuf parfait coulant
Allergènes:
Poisson, Gluten, Soja, Oeuf, Sésame
Gyudon bœuf
Oignons confits, œuf bio parfait coulant
Allergènes:
Kare Raisu
Curry japonais au poulet, légumes et œuf nitamago
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Sésame, Halal
Donburi
Daikon mariné et œuf nitamago – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
Allergènes:
Poulet Teriyaki Don
Et sa sauce teriyaki, œuf nitamago et kewpie mayo
Allergènes:
Les Desserts
Mochi
* Hors Formule
Maison à la crème aérienne matcha, fourré à l’azuki (soja rouge sucré)
Allergènes:
Gluten, Lait, Soja,Sésame, Halal
Fondant
Maison au cœur coulant matcha
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Halal
Kurogoma cheesecake
Aérien maison (sésame noir) sur couche de crumble
Allergènes:
Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Halal
Mochi Glacé (x2)
Au choix: Vanille, Sakura, Sésame noir, Matcha, Mangue, Yuzu
Allergènes:
Lait, Oeuf, Sésame
Les Suppléments
Bol de Riz (idéal pour finir le ramen)
Allergènes:
Œuf nitamago mariné 24h-48h
Allergènes:
Feuilles nori extra-croustillantes (x4)
Allergènes:
Tranches porc chashu
Allergènes:
Tranches poulet chashu
Allergènes:
Bambou menma
Allergènes:
Nouilles bio maison
Allergènes:
Gohan
Bol de riz, parfait pour finir votre bouillon
Allergènes:
Les Boissons
Yuzu frappé – House Cocktail Givré
(Alcool) Yuzu, saké 30cl(Sans alcool) Yuzu, 30cl
Allergènes:
Limonade matcha maison 25cl
Allergènes:
Evian, Badoit 50cl
Allergènes:
Coca cola / zéro 33cl
Taste the feeling
Allergènes:
Soda Sansu
Yuzu / Yuzu & Gingembre
Allergènes:
Thé jasmin japonais Pokka (frais) 33cl
Allergènes:
Thé Tensai
Au choix: Thé blanc & Myrtille / Thé matcha & Menthe poivrée / Thé noir & gingembre / Thé vert & sureau - 33 cL
Allergènes:
Ramune (limonade japonaise) 20cl
Nature / Litchi / Melon
Allergènes:
Bières Japonaises
Kirin 33cl
Allergènes:
Coedo beniaka ale ambrée et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo shiro ale blanche et artisanale 33cl
Allergènes:
Coedo marihana blonde et artisanale 33cl
Allergènes:
Sakés et Umeshu d’exception
Saké Daiginjo Gold
24 Carats, sec et fruité, poli 50% - Bouteille 180 ml
Allergènes:
Saké Junmai
Rrond, doux et sec, poli 30% - Bouteille 300 ml
Allergènes:
Saké Hakko Yondajikomi
Léger et doux, poli 30%, IWC 2014 - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Saké Senpuku Shinkiri Kimoto
Fort et complexe, poli 15% - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Saké Kuromatsu maison Kenbishi 180mL
Épicées et iodées, complexe, se consomme chaud - Bouteille 180ml
Allergènes:
Saké Mizuho maison Kenbishi
Notes boisées et de caramel - Verre 12cl / Bouteille 720 ml
Allergènes:
Saké Zuisho
Maison Kenbishi, complexe, cousin du whisky - Verre 6cl
Allergènes:
Umeshu Taikobai
À base de saké junmai et prunes Nanko - Verre 12cl / Bouteille 720ml
Allergènes:
Yatsushika Nigori Saké
Doux avec du résidus de riz
Allergènes:
Boissons Chaudes
Expresso
Allergènes:
Thé japonais Sencha de Kagoshima - bio
Allergènes:
Thé japonais Genmaicha kagoshima - bio
Thé vert au riz soufflé
Allergènes:
Thé japonais Hojicha de Kagoshima - bio
Allergènes: